Video: Ravioli Cinesi al VAPORE e alla PIASTRA | La Cucina di Lena
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Ravioli cinesi
Nella cucina cinese, i jiaozi sono un tipo di fagottini (in italiano comunemente chiamati ravioli di carne o ravioli al vapore) molto popolare in Cina. Ripieni di carne e/o verdura, sono avvolti con una sottile pasta sigillata con la pressione delle dita.
Vi proponiamo il video e la ricetta da “La Cucina di Lena”
Ciao a tutti. Finalmente la Rubrica sulle ricette Orientali parte oggi con il nuovo video sui Ravioli al Vapore. Una delle mie ricette cinesi preferite. 😀 Oggi ve li propongo anche nella versione alla piastra, altrettanto gustosi e veloci. Ingredienti per 14 ravioli: 250gr di farina 0 125ml di acqua tiepida 150gr di macinato misto 1 cipollotto 15cm di porro 1 cucchiaio di sakè 1 cucchiaio di salsa di soia 1 cm di zenzero grattugiato sale Se provate le mie ricette fatemi sapere, mandatemi foto e io le pubblicherò su Facebook.
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La versione scritta e stampabile della ricetta la trovate sul mio blog https://lacucinadilena.it
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